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标题:
五月槐花香
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作者:
老百姓
时间:
2011-5-8 10:34
标题:
五月槐花香
五月是槐花飘香的季节。近日见不少人或爬上树或用钩采摘槐花, 包饺子、烙饼、做汤,槐花成市民餐桌的花样菜。
在公园的早菜市场上,有两个摊位在卖槐花。据摊主介绍,近日是槐花售卖的旺季,每天能卖出30斤左右,每年槐花的花期只有半个月,近日正值盛花期,还有10天左右,槐花就下架了,槐花花瓣还没绽放时口感最好,大家都趁这个时候买槐花尝尝鲜。
摊主还热情地介绍:每年5月份,家里人都爱吃槐花烙的面饼。另外用洗好的槐花拌着面粉蒸熟,甜丝丝的很好吃,或者用槐花、鸡蛋、面烙饼也很香。
据说洋槐花有许多药用价值,能起到消炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化等作用。中医认为槐花味苦、性凉,可清热、凉血、止血,并可预防中风。
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