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2011-5-31 16:02 上传
材料：鲜虾、鲜鱿、香芹（或西芹）、洋葱、黄瓜、粉丝、红椒、柠檬。
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调料：盐、醋、白砂糖、辣椒油、麻油。
做法：
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1、将所有材料洗净，香芹切段，洋葱、红椒切粒，黄瓜切片、柠檬对半切开。
2、虾挑去虾肠，剥去壳取虾仁，洗净，鲜鱿撕去外皮，清洗干净，在鲜鱿内面以斜刀切交叉花纹，再切
成长方片。粉丝用清水泡软。
3、大火烧锅开水，将切好的鲜鱿鱼片和虾仁、粉丝一起氽烫1分钟，捞出，在凉水中过凉。同样将香芹（
或西芹）过水。
4、将氽好的鲜虾、鲜鱿和洋葱、香芹（或西芹）、黄瓜、粉丝、红椒粒混匀，调入柠檬汁，加适量盐、
醋、白砂糖、辣椒油、麻油充分拌匀。
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这是我非常喜欢的美食，虾、鱿鱼新鲜、爽口、鲜甜，再加上各种配料搭配在一起，口感丰富。在这热辣
辣的夏天，吃上一道酸辣海鲜凉拌菜，很是过瘾。
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