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标题: 凉拌木耳 [打印本页]

作者: 莱芜热心人 时间: 2013-7-27 09:54
标题: 凉拌木耳
1.黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵。

　　2.锅中放清水烧开后，入黑木耳汆烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液。

　　3.胡萝卜去皮切成牛眼片，入沸水汆烫1分钟捞出。

　　4.葱姜蒜切末放小碗里，植物油烧热后浇在上面烹出香味。

　　5.按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁。

　　6.黑木耳和胡萝卜一起放入碗里，将味汁倒入，撒上香菜末和红椒圈拌匀即可。