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2013-8-21 10:56 上传
材料:
用料
主料：发好的梅花参1只(约400克)配料：虾子
调料：盐、味精、鸡粉、白糖、料酒、上汤、老抽、李锦记(旧装)蚝油、湿淀粉、葱姜油
做法:1、梅花参洗净过水。
2、锅中加葱姜油，炒香虾子至出红油，加入上汤调味调色，下入梅花参，慢火煨至味透，勾芡，淋油，装盘点缀即可。
小诀窍:
制作关键
梅花参要发制到位。
煨制时要用小火，要烧透。
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