吴花园的肘子记 - 莱芜社区论坛

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2012-10-15 10:53 上传

位于吴花园的肘子记建筑仿明清风格，房间并不多，旨在做精品菜系、精品服务，并不吵杂的环境能让顾客体验到回家的感觉，而且在这古典的小院内吃肉喝酒，也能让人产生无限的遐想。在小院靠里的位置设有几间雅间，秋日的阳光透过窗户散落进雅间，很是静谧。推开窗户，古朴的明清建筑风格家具摆台尽收眼底，包厢内设有红木桌椅，显得很大气。
肘子记的特色菜当然是肘子，肘子是不错的下酒菜，比较受年轻人的青睐，更有“胖死也要吃一口”的说法。但是老年人大都不敢去碰，其实吃肘子有养筋骨的作用，肘子炖得特别烂，里面的饱和脂肪酸会部分变成不饱和脂肪酸，好消化，同样适合老人吃。制作过程中，不用现在的煤气灶、高压锅等方法，而是直接使用小院里的传统石头灶台，用柴火直接烹制，这种传统工艺做出来的肘子肉烂、味香，清新自然，吃起来肥而不腻，有的只是纯粹的肉香味，后味十足。除了肘子之外，肘子记还推出了多种特色家常菜，荤素搭配，为您呈现一桌丰富多彩的肘子宴。

作者: 大海 时间: 2012-10-15 13:49
一个肘子得多钱啊，说道说道，俺们也去尝尝

作者: 薰衣草 时间: 2012-10-15 14:32
不太爱吃这口

作者: 夜不能没 时间: 2012-10-20 19:30
吴花园的肘子记，

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