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标题: 库存商傻眼了—近半杂交蒜薹被冻坏 [打印本页]

作者: 老百姓 时间: 2012-11-6 10:10
标题: 库存商傻眼了—近半杂交蒜薹被冻坏
最近本是库存蒜薹开始上市销售的日子，可很多羊里镇的库存商高兴不起来，因为高价收来的杂交蒜薹有20%-50%左右出现了冻害，受损严重，库存商的经济利益也深受影响。一斤1.8元收购的蒜薹加上库存等各种费用成本达到了一斤2.6元，可随着冻害的出现，出售价格在0.1元-1.8元不等。为啥用了很久的冷库储存蒜薹方式今年却出现了冻害损耗呢？当地的库存商又有怎样的应对之道呢？
一段时间以来，很多居住在羊里镇的居民都在谈论一件事情，冷库方将部分蒜薹集中扔到了垃圾池里，导致气味难闻，也占用了部分道路，给附近村民造成不便。

作者: 老百姓 时间: 2012-11-6 10:14
原因：气温导致蒜薹成熟期短，水分大糖分低不耐冻
那是什么原因让本应该在冷库低温储藏的蒜薹出现这么大面积的冻害呢？
“今年蒜薹的水分太高。”谈到蒜薹冻坏的原因，浩晖商贸有限公司经理彭延林不假思索地说道，“今年春天气温低，蒜薹成熟时间短，一般需要一星期左右的成熟期，三五天就能成熟，收上来的蒜薹水分太大，糖分低。”

作者: 老百姓 时间: 2012-11-6 10:15
出路：低价销售，价格最低0.1元/斤
除了冻害腐烂的部分，剩余的部分该如何处理呢？
“还能怎么处理？腐烂的扔掉，挑拣好的及时出售，不卖赔得更多。”彭延林介绍，由于出现冻害，很多冷库纷纷销售蒜薹，但价格却远低于成本价。

作者: 老百姓 时间: 2012-11-6 10:17
建议：控制库存温度，发现问题及时处理
记者又走访了几家冷库方得知，出现冻害腐烂的原因是由于在巡查过程中发现冻害，升高了储存温度，导致冻害蒜薹受气温回升影响出现了腐烂。这种情况的出现给大家带来的损失也显而易见。那针对这种情况，该如何做好防范和降低损失呢？“最好是采取不同品种分别储存，这样就能根据不同品种蒜薹的质量设定不同的储存温度。”一位购销大户坦言，这种做法是不错，但在现实中实行起来较困难，因为实行分库储藏势必
要增加相关设备和费用，同时
也会减少库存量。“出现这种情况基本上是无法挽回的，一旦出现要及时处理有问题的蒜薹才能减少损失。”友杰商贸有限公司经理贾友杰介绍，库存蒜薹出现冻害的原因是多方面的，最主要原因是今年蒜薹受气候影响质量有所下降，糖分低不耐冻。他建议，收购储存蒜薹前要确定蒜薹的质量，入库储存最重要的是控制储存温度，根据蒜薹的质量来确定储存的温度，同时要加强查看的力度，发现问题及时调整温度，并及时处理出现情况的蒜薹，防止由于温度变化出现腐烂或其他损耗情况，将损失降到最低。

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