第一届“莱芜名吃 ”评选活动启动

慕容一笑

    到莱芜来吃什么？喝什么？哪些是人们公认的“莱芜名吃”？据市商务局有关人员介绍，莱芜市第一届“莱芜名吃”评选活动已于8月30日启动，旨在大力弘扬地方传统饮食文化，挖掘莱芜地方特色名吃，打造餐饮品牌，推动莱芜餐饮行业健康发展。
    此次评选活动由市商务局主办，莱芜市饭店和烹饪协会承办，市内各食品加工企业、宾馆、酒店、食堂等餐饮单位或个人均可报名参加。通过企业申报、行业专家现场评审、网上公示等程序，评选出具有一定地域性、民俗性和特色性，通过各种烹饪技法或传统工艺制作的菜品类、面点类、糕点类、肉制品类、酒水类、茶类等饮食制品，授予“莱芜名吃”称号，颁发牌匾和证书，并整理编印成书发放给有关单位进行宣传。
    评选活动报名截止日期为2011年9月30日。具体事宜可登录莱芜市政府网站和莱芜市商务局网站进行查询。
8 X' \8 l5 M% @2 A- Z/ C8 ^$ C    来源：莱芜新闻网