|
本帖最后由 春色满园 于 2011-4-13 09:41 编辑
- k/ ^" x9 c) S$ @8 }/ A& N
* z5 e) S9 _5 w. @: R/ B 一、 用包装日期代替生产日期:一 些超市内熟食、糖果、冻品等部分散装食品,不标注生产日期,而用包装日期代替。误导消费者。8 b: t0 p* I* S
二、五类食物别买散装的9 f6 M2 P8 l" D/ `4 c
1、散装粮食
M5 r9 R9 G7 Q a V2 P$ V3 K- F 散装粮食容易滋生病菌,且营养素损失也较大。谷物中,最不能买散装的就是糙米,它虽然营养丰富,但保质期很短,通常只有半年。特别是其中的维生素A和维生素C,在空气中放置3个月左右就会被完全氧化,保健功效就会丧失。
3 Z4 ~- ^6 y) Z 2、散装食用油
0 ]' r, |, d# h* s! ~, n' c 散装食用油大多没有包装标志,是无厂名、厂址,无生产日期、保质期,无质量标准的“三无”产品,存在严重卫生隐患,千万不要买。特别是一次性购进大量食用油更要不得。专家建议食用油应买小包装的,开盖3个月内吃完。6 i! i* ^7 U' s: f$ q0 _0 L
3、散装坚果
; N n' V9 R8 g, o* L6 h 坚果因为含油脂量大,很容易变质。散装坚果直接与空气接触,不仅会加速其变质,所含的矿物质营养素,如钙、锌、铁也更容易流失。因此,散装坚果的保质期通常只有一两个月。买坚果最好买短期内就能吃完的小包装。
' F7 y+ U1 P- i- j* M# W, z 4、散装冷冻食品) `" R) }, G. w7 h. C; S
不要以为冷冻食品就能无所顾忌地长时间保存,它的保存期限实际上也只有一两个月。超市冰柜里品种繁多的冷冻食品,在运输和储存上花费了多长时间,不容易判断。% h( K8 ]6 t# d3 \& m
5、散装调料品$ c& b& ]3 D9 U6 [/ ^ c" b5 r
不论是散装的花椒、孜然,还是瓶装的辣椒酱,一般半年左右味道就会变淡,调味能力减弱,且很容易滋生细菌,对健康危害很大。调味品一定要买得少而精,最好别买散装或大瓶的。 |
|