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耗油鸡颈
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发表于 2013-6-20 16:15
小米菲
小米菲
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楼主
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发表于 2013-6-20 16:15:47
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耗油鸡颈
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个人口感:
很入味的鸡颈,又很容易咬,会让你吃地十指油光光哦
材料:
鸡颈、耗油、冰糖、盐、葱
做法:
1、锅里放可以漫过鸡颈的水。0797fs.cn 放入一颗八角,煮沸,放入去皮的鸡颈,煮5分钟左右,捞出
2、锅里放底油,放入葱段儿炒出香味,放入绰好水的鸡颈,翻炒
3、依次放入耗油、郎姐餐厅 zfh.cn/shop_2716.html 冰糖,翻炒
4、冰糖完全融化,抽奖 mall.zfh.cn/product/3997.html?type=1&point=1 放入盐,翻炒数下,汤汁浓浓的,就可以出锅了
后记:
如果在最后翻炒过程中有些粘锅的话,可以放适量的水
去掉鸡皮会减少些许的油腻感
也可以把耗油换做豆瓣酱之类的调料
之前绰水后的鸡颈已经熟了,炒的过程只要入味就可以了
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