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位于吴花园的肘子记建筑仿明清风格,房间并不多,旨在做精品菜系、精品服务,并不吵杂的环境能让顾客体验到回家的感觉,而且在这古典的小院内吃肉喝酒,也能让人产生无限的遐想。在小院靠里的位置设有几间雅间,秋日的阳光透过窗户散落进雅间,很是静谧。推开窗户,古朴的明清建筑风格家具摆台尽收眼底,包厢内设有红木桌椅,显得很大气。+ A3 B. F( d; Q8 O8 D+ I, O
肘子记的特色菜当然是肘子,肘子是不错的下酒菜,比较受年轻人的青睐,更有“胖死也要吃一口”的说法。但是老年人大都不敢去碰,其实吃肘子有养筋骨的作用,肘子炖得特别烂,里面的饱和脂肪酸会部分变成不饱和脂肪酸,好消化,同样适合老人吃。制作过程中,不用现在的煤气灶、高压锅等方法,而是直接使用小院里的传统石头灶台,用柴火直接烹制,这种传统工艺做出来的肘子肉烂、味香,清新自然,吃起来肥而不腻,有的只是纯粹的肉香味,后味十足。除了肘子之外,肘子记还推出了多种特色家常菜,荤素搭配,为您呈现一桌丰富多彩的肘子宴。