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本帖最后由 春色满园 于 2011-4-13 09:41 编辑 " k: a. @; A. p+ H
' R3 a$ A [8 }, p; L 一、 用包装日期代替生产日期:一 些超市内熟食、糖果、冻品等部分散装食品,不标注生产日期,而用包装日期代替。误导消费者。
1 M9 X- M& P5 \. s. d G% A8 y 二、五类食物别买散装的
% A8 _5 _4 M0 w" ~ X, ] 1、散装粮食' ]8 `3 P9 X" c- D4 F) k
散装粮食容易滋生病菌,且营养素损失也较大。谷物中,最不能买散装的就是糙米,它虽然营养丰富,但保质期很短,通常只有半年。特别是其中的维生素A和维生素C,在空气中放置3个月左右就会被完全氧化,保健功效就会丧失。
# H9 b# x3 v- K# f% M* B P# s 2、散装食用油# ]. a& u* V# Y
散装食用油大多没有包装标志,是无厂名、厂址,无生产日期、保质期,无质量标准的“三无”产品,存在严重卫生隐患,千万不要买。特别是一次性购进大量食用油更要不得。专家建议食用油应买小包装的,开盖3个月内吃完。
6 J4 F# N9 k. Y: _0 k" O" h) \; F 3、散装坚果0 G" r3 P9 O6 Q& O( ]' V* R7 a
坚果因为含油脂量大,很容易变质。散装坚果直接与空气接触,不仅会加速其变质,所含的矿物质营养素,如钙、锌、铁也更容易流失。因此,散装坚果的保质期通常只有一两个月。买坚果最好买短期内就能吃完的小包装。( m1 t: s& |/ o
4、散装冷冻食品8 X3 C, T; }8 b7 w
不要以为冷冻食品就能无所顾忌地长时间保存,它的保存期限实际上也只有一两个月。超市冰柜里品种繁多的冷冻食品,在运输和储存上花费了多长时间,不容易判断。
0 P0 U! c& C' [' x1 [( y 5、散装调料品
$ l+ P& \2 S8 U% P% B; A# ] 不论是散装的花椒、孜然,还是瓶装的辣椒酱,一般半年左右味道就会变淡,调味能力减弱,且很容易滋生细菌,对健康危害很大。调味品一定要买得少而精,最好别买散装或大瓶的。 |
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