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本帖最后由 春色满园 于 2011-4-13 09:41 编辑
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一、 用包装日期代替生产日期:一 些超市内熟食、糖果、冻品等部分散装食品,不标注生产日期,而用包装日期代替。误导消费者。
' B, g3 e) q) k9 d3 t 二、五类食物别买散装的1 b- U7 }# d' B7 @/ F, P, ^
1、散装粮食: {# b; D' i/ v+ |: Z/ ~: I4 b
散装粮食容易滋生病菌,且营养素损失也较大。谷物中,最不能买散装的就是糙米,它虽然营养丰富,但保质期很短,通常只有半年。特别是其中的维生素A和维生素C,在空气中放置3个月左右就会被完全氧化,保健功效就会丧失。
" v+ K8 y0 O! ~4 W b6 t 2、散装食用油
1 v+ H5 M3 v; |1 s8 x 散装食用油大多没有包装标志,是无厂名、厂址,无生产日期、保质期,无质量标准的“三无”产品,存在严重卫生隐患,千万不要买。特别是一次性购进大量食用油更要不得。专家建议食用油应买小包装的,开盖3个月内吃完。
$ |5 O# f+ Z, }# b: i0 \3 t1 j 3、散装坚果
9 ~1 r! E) i1 h' e5 { 坚果因为含油脂量大,很容易变质。散装坚果直接与空气接触,不仅会加速其变质,所含的矿物质营养素,如钙、锌、铁也更容易流失。因此,散装坚果的保质期通常只有一两个月。买坚果最好买短期内就能吃完的小包装。5 u- [# e" t4 m1 ~1 V
4、散装冷冻食品
3 ~8 D, I0 ]* E" o4 s 不要以为冷冻食品就能无所顾忌地长时间保存,它的保存期限实际上也只有一两个月。超市冰柜里品种繁多的冷冻食品,在运输和储存上花费了多长时间,不容易判断。
( Q$ h" p5 C' P# [9 w 5、散装调料品
" @% ]) i4 k, L$ l 不论是散装的花椒、孜然,还是瓶装的辣椒酱,一般半年左右味道就会变淡,调味能力减弱,且很容易滋生细菌,对健康危害很大。调味品一定要买得少而精,最好别买散装或大瓶的。 |
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