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本帖最后由 春色满园 于 2011-4-13 09:41 编辑
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1 @( c; x/ g5 E5 M F 一、 用包装日期代替生产日期:一 些超市内熟食、糖果、冻品等部分散装食品,不标注生产日期,而用包装日期代替。误导消费者。 w: Q3 T Q8 C* q) L3 j
二、五类食物别买散装的
" E" t3 `. t3 ]* `6 d& S 1、散装粮食+ r- i9 q/ z: l- [
散装粮食容易滋生病菌,且营养素损失也较大。谷物中,最不能买散装的就是糙米,它虽然营养丰富,但保质期很短,通常只有半年。特别是其中的维生素A和维生素C,在空气中放置3个月左右就会被完全氧化,保健功效就会丧失。. P- r" G0 u* W! b
2、散装食用油9 j8 U' r5 L8 @3 f. H7 h
散装食用油大多没有包装标志,是无厂名、厂址,无生产日期、保质期,无质量标准的“三无”产品,存在严重卫生隐患,千万不要买。特别是一次性购进大量食用油更要不得。专家建议食用油应买小包装的,开盖3个月内吃完。6 V8 ~% i3 Y9 m* X7 l: |
3、散装坚果
- F: m9 }6 F% `# B J' u 坚果因为含油脂量大,很容易变质。散装坚果直接与空气接触,不仅会加速其变质,所含的矿物质营养素,如钙、锌、铁也更容易流失。因此,散装坚果的保质期通常只有一两个月。买坚果最好买短期内就能吃完的小包装。
) u( D9 R/ W2 | 4、散装冷冻食品( j# l8 y1 l+ K# S1 E- k
不要以为冷冻食品就能无所顾忌地长时间保存,它的保存期限实际上也只有一两个月。超市冰柜里品种繁多的冷冻食品,在运输和储存上花费了多长时间,不容易判断。5 ^% b9 u( z) B& N3 P9 U
5、散装调料品
9 f N+ J" a9 z, e 不论是散装的花椒、孜然,还是瓶装的辣椒酱,一般半年左右味道就会变淡,调味能力减弱,且很容易滋生细菌,对健康危害很大。调味品一定要买得少而精,最好别买散装或大瓶的。 |
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