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查看:398 回复:0 发表于 2013-3-20 00:22
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 楼主| 发表于 2013-3-20 00:22:29 | 只看该作者 |倒序浏览 |阅读模式

五香烤寸骨 [复制链接]

五香烤寸骨
菜品口味:五香
主要工艺:烤
所需时间:一小时
制作难度:简单
所用厨具:电烤箱

简介
寸骨是猪棒骨旁边的一根细小的骨头,每只猪只有两根寸骨,所以卖得很少,很多超市都买不到,偶而买到,也算是碰运气吧。 以前我们吃寸骨都是粉蒸着吃的,味道也挺好,今天为了符合改变的主题,把做法换一下,准备来烤着吃,本来想做成孜然味道的,但因为家人近段时间不适宜吃辣的食物,所以做成五香味的了,味道也挺棒。
用料
寸骨适量姜末
适量蒜末适量生抽
适量老抽适量料酒
适量盐适量白糖
适量芝麻油适量花椒油
适量鸡精适量五香粉(十三香)
做法
1、
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