多吃玉米相当于敷眼霜

莱芜热心人

    众所周知,玉米属于粗粮,具有良好的排便功效,但你知道吗，玉米还有抗眼睛老化的神奇功能。根据美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示,摄取较高量的黄体素和玉米黄质,能降低43%罹患老年黄斑性病变的几率。玉米含有黄体素、玉米黄质,特别是后者含量较丰。老年黄斑性病变(AMD)是眼睛老化所造成的疾病,严重时会造成视力缺损。从许多流行病学的研究发现,黄体素、玉米黄质,可以预防老年黄斑性病变的产生。因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。因此,这个季节多吃点玉米,相当于敷用了昂贵的眼霜。
    玉米鲜嫩香甜,除了煮食,还有许多其他的做法。今天给大家推荐一款具有怀旧色彩的小点心——— 奶香玉米窝窝头。
    奶香玉米窝窝头
    主料:玉米面100克、白糖30克、牛奶140克左右、小米面100克等。
    做法:把玉米面、小米面和白糖混合到一起,加入温牛奶,和成光滑的面团。盖上湿布,让面团饧10分钟。把面团搓成长条,切成相同大小的小剂子。拿一个小剂子,揉圆,捏成窝窝头,依次做好,放入笼中。上火蒸,上汽后再蒸10分钟即可。