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【铁板黑椒杏鲍菇】
今天推荐的这款铁板黑椒杏鲍菇就是这样一道十分惹味的素食料理,以煎炒的方法代替炸,以浓重的黑胡椒调味,以铁板带出食材的香,这样一道素食,有着不输于肉菜的美味哦!而且,低脂健康,适合减肥哦!
用料:
杏鲍菇 两根
青红椒 各半个
植物油 50克
鲜味酱油 5克
盐 1小勺
鸡精 适量
黑胡椒粒 适量
做法:
1.杏鲍菇洗净,青红椒去蒂籽对剖,瓶装黑胡椒粒备用
2.青红椒切菱形片
3.杏鲍菇切菱形片
4.锅内入油烧至八成热,下入青红椒片爆炒
5.再下入杏鲍菇翻炒均匀
6.加入盐、鸡精和适量黑胡椒碎
7.加入鲜味酱油和适量清水,翻炒均匀
8.铁板烧热,将杏鲍菇倒在铁板上,大火收汁即可
小贴士:
做法是不是相当简单,可是味道一样很赞哦!
不用减肥的朋友,也可在食材中加入五花肉或者牛肉,事先炸过或者煎熟,再加入杏鲍菇中即可。 |
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