祖名豆制品，引领豆制品走向世界

来世再见

    作为中国饮食文化传播的一员和吃货大军的一员，相信很少有人关注豆制品文化的传播。别担心，总有人惦记着这块饮食文化。2013年11月3日，祖名·首届豆制品文化节”在杭州市吴山广场隆重举行。将豆制品文化推向一个小高潮。
    近百年来，中国很多文化都遗失掉了。当然，自然包括中国的饮食文化。而现在，随着中国大国崛起，中国的饮食文化也随之复苏。祖名·首届豆制品文化节就是一个例证。文化节从“点”出发，以豆制品文化的“点”带动饮食文化的“面”。

                               
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【“祖名·首届豆制品文化节”开幕式】

    近年来，由于豆腐被医学界证明具有抗癌的功能，老外们秉承“抗癌有又还吃，何乐不为”的精神，积极参与。因此洛杉矶“豆腐节”吸引了成千上万的参观人潮。人们在观赏各式各样的豆腐制品的同时，都忍不住点几个款式尝尝，美国社会正掀起一股“吃豆腐”的热潮。豆腐节的现场，临时架起了数不清的小吃点。许多中国餐厅的主厨应主办单位的邀请，特意带着精制的豆腐，在 盛会上即席表演烹、煮、蒸、炸豆腐的绝活。中国特有的烹饪方式，使盛会上香飘四溢，令参观的人们垂涎欲滴。直到此时，中国人吃了两千多年的日常食品，一跃而为西方人餐桌上的珍馐。如今，豆腐不但是中餐厅的常备菜式，而且还堂而皇之地进入到西餐厅中。“豆腐”居然成了光顾餐厅者的热门菜点。这次举办“豆腐节”的消息一经传出，连那些还没有接受豆腐的食客也被吸引来了。
    可见，豆制品现在在全世界都享有盛誉。“祖名·首届豆制品文化节”就在潜移默化间推动着中国豆制品文化的复苏。11月3日的文化节上，不仅有精彩纷呈的文艺演出、妙趣横生的游戏互动。活动现场还邀请到了五星级酒店大厨现场表演，其中文思豆腐、大煮干丝等绝技绝活，引起了一片叫好声，让观众大饱眼福，都感叹巧夺天工，叹为观止。几位民间厨艺高手也不甘示弱，现场挑战天香楼和吴山酩楼的五星级大厨，以豆制品为原材料，花样百出地烹调豆制品菜肴，带动着现场气氛，一次又一次地引爆欢呼声。
    “祖名·首届豆制品文化节”是由“祖名豆制品股份有限公司”引领多家食品企业共同打造的。旨在更好地宣传推广豆制品文化，让人们对豆制品有更为科学全面的了解，在提升豆制品的市场消费需求的同时，促进豆制品产业发展。让中国的饮食文化们更加受到我们自己的重视，只有我们自己重视，才能引起世界的重视。美国的可乐可以赚中国人的钱，中国的豆制品一样可以赚美国人的钱。
    祖名豆制品文化节，将会成为中国豆制品饮食文化的传播中心，乘着中国巨龙崛起的契机，沿着光明大道，一路冲向世界的每一个角落，让中国的吃货们无论到哪儿，都能吃出家乡的味道。

                               
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【这扇门将会成为中国饮食文化通往世界的枢纽】

沙琪玛

活动在给力了，那天我也去凑了下热闹啊

才华1

如果我们不宣传，不推广，那么假以时日，豆腐就成了韩国的发明，或者日本的小吃。