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大葱,是人们日常生活中再普通不过的食用品,小小的一棵葱,能够产生多大的经济效益呢?恐怕很多人都会认为,大葱不值钱,可是山东省莱芜市牛泉华兴鸡腿葱种植专业合作社的侯长华,却将大葱卖到了30元一斤,而且还销往了北京、天津、济南、青岛等大城市,并且供不应求。2 d2 h. O4 `. V: l7 k
从一把种子做起 苦心钻研六年终成功 鸡腿葱是山东莱芜著名的特色地方品种,因为形似鸡大腿而得名,这种葱葱白卷合紧密而坚实,肉质嫩脆辛辣味强,耐贮存且品味不减,是烹饪提味的上等作料,但是因为产量比较低,从上世纪80年代开始,莱芜当地农民逐渐弃种。7 n, l' o; e. v6 E% Y
牛泉镇贺小庄村的侯长华,一直从事农资销售工作,平日里就经常和农产品打交道,早就听说过鸡腿葱的种种优秀特质,可是遍寻全市却不得,这让他感到很着急,“鸡腿葱味道鲜美,而且主产地就是我们牛泉,可是现在却面临着马上就要消失的境地,实在是不应该。”2 b% p+ U2 h8 t9 w# c; r
随后,侯长华开始到处寻找鸡腿葱。功夫不负有心人,2006年的一天,侯长华在一家农户的菜地里终于发现了一些正在生长的鸡腿葱,并多次登门,央求对方给了自己一把种子。, x. H& M/ H5 n3 z; ~( L8 l
虽然有了种子,但是选育是一个大学问,要是选育不好,种出来的葱就没有了鸡腿葱的最根本特色。于是,侯长华开始了苦心钻研,经过长达六年的不间断选育、提纯复壮,去年,侯长华种出来的鸡腿葱越来越成形,特征越来越明显,而且种植规模也不断扩大。
' W6 `* ^; q' ]8 e3 H 一斤鸡腿葱卖到30元高价 在北京尤其受欢迎 侯长华培育出来的鸡腿葱,甫一上市就受到了极大欢迎。“因为鸡腿葱的亩产不算高,而且培育起来非常费劲,并且我们这个是绿色无公害食品,因此必须走高端销售渠道,才能提高种植效益,因此我们根据成本核算后决定,每斤鸡腿葱卖30元钱。”侯长华说。" c. C, v" F q* i. r
大葱卖这么高价格,能有人接受吗?一开始,很多人都替侯长华担心,可是事实却不像他们想的那样,侯长华培育出的鸡腿葱非常受欢迎,尤其是在北京、济南等大城市,更是受到了市民的青睐。“10月份我去北京参加了一个农产品推介会,我带去的鸡腿葱,直接卖到了5元钱一棵,北京的很多市民都去抢购,他们表示,用这个葱炒出来的菜,味道就是格外鲜美。此外,最重要的是,我的产品都已经获得了国家无公害农产品认证,还获得了农产品地理标志认证证书,大城市的市民格外重视这些认证标志。”! v- ^. U( h+ U
传承地域特色农产品文化成为了一种责任 现在,侯长华培育出来的鸡腿葱销售起来很抢手,就在记者采访时,一位来自滨州的客户给侯长华打来电话,表示要收购他的鸡腿葱,并询问侯长华种植基地的具体位置。“现在我的产品销往了北京、天津、济南、青岛、滨州、淄博、泰安等城市,同时,我还将咱们莱芜本地‘三辣一麻’等特色农产品融合进来,用地道的莱芜鸡腿葱、莱芜小姜、莱芜红皮蒜打造出纯正的莱芜特色农产品品牌。”; J# x! Q! @7 N* I
与此同时,传承莱芜地域特色农产品文化,振兴地方品种,已经成为了侯长华时刻想去担当的责任,“不能看着祖祖辈辈传下来的宝贝在咱们这一代人手上消失了,要让它们更加发扬光大才行。”
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