痛风患者冬季进补 切忌选用羊肉汤

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羊肉味甘性温，能暖中补虚、益肾养肝、开胃健脾，是老百姓冬季进补的重要食材，川渝地区更有冬至喝羊肉汤的传统习俗。然而，第三军医大学新桥医院专家提醒，痛风患者不宜选择羊肉汤进补。
    第三军医大学新桥医院内分泌科主任郑宏庭介绍，痛风是由于体内负责分解尿酸的酶活性不足引起体内尿酸堆积，并沉积在关节、软组织等处引起的。控制痛风发作的关键，是降低血尿酸水平，通常需要饮食控制和多饮水，其根本是要尽量避免食用嘌呤含量高的食物。
    郑宏庭说，羊肉本身就属于嘌呤较高的食物，而且老百姓通常会将羊杂连同羊肉一起煲汤，会增加肉汤中的嘌呤含量。因此，痛风患者冬季切忌选用羊肉汤进补。
    此外专家提醒，痛风患者在治疗期间最好不吃动物内脏，少吃鱼、虾、禽肉、猪牛肉，不喝各种肉汤，以及一些嘌呤含量较高的蔬菜，如紫菜、豆制品、蘑菇、菠菜等。