韩国济州岛赌场小姚18663441287揭秘韩国各式火锅思密达

济州岛小姚 · 发表于 2014-5-21 15:39:08

近日韩国驻华大使馆推出“舌尖上的韩国”系列，介绍“部队火锅”的作法：加入火腿肠、午餐肉和蔬菜，再加入拉面、泡菜和芝士，称雪天吃超幸福。网友看后排队吐槽：“流下了同情的泪水…”;“这不就是煮方便面?所以舌尖上的韩国就是变着花样推荐辣白菜吗?”;“拍《舌尖上的韩国》，一集就够了，片长五分钟，内容就是萝卜泡菜，白菜泡菜，萝卜白菜泡菜，名字还给你改了，叫《泡菜罐里的思密达》!”

除了部队火锅，韩国还有许多种类的火锅，那么这些火锅都长什么样?“泡菜罐里的思密达”是不是依旧占领着“舌尖上的韩国”的多半江山呢?

神仙炉

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2014-5-21 15:38 上传

神仙炉的外形非常像我们国家的炭烧火锅，据说属于韩国的贵族食物。

神仙炉是朝鲜族颇具民族特色的料理，深受消费者的欢迎。这种神仙炉造型像中国的火锅，但却不是顾客边涮边吃，而是将肉、海参、虾、山菜、野果等分别烹饪成煎、生拌、丸子等各种食品事先放入锅内，加热后食用。

泡菜火锅

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2014-5-21 15:38 上传

韩国的泡菜火锅有多个版本，比较主流的有两种。

第一种：

锅底：韩国泡菜约1公斤x 3包、豆腐、豆皮、香菇、蕃茄、白萝卜芥花油、天然蔬菜粉等……

依喜好放入配料，如猪肉片、牛肉片、茼蒿、白菜、粉丝及各式火锅料，煮熟后即可食用!这种泡菜火锅可以当作一般汤食料理(例如泡菜拉面)配菜下饭相当可口。

第二种：

锅底铺入大白菜，加入泡菜(带汤汁)、高汤、豆腐、蟹角、番茄，煮滚后再陆续放入其他食材即可;

这种泡菜火锅中涮煮的食材可以蘸酱吃，和我们中国的火锅有些类似(比如辣椒粉、蒜泥、白醋、糖、酱油、葱花等等)。

剩下的锅底可加入白饭，煮成泡菜饭。

牛肉面火锅

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2014-5-21 15:38 上传

韩式牛肉面火锅的吃法就跟我们煮面条差不多。主要组成有海鲜汤、乌冬面、牛肉、蔬菜和各种小料。

汤底是一锅海鲜汤，主要用牛肉汤兑韩式烧酒熬成的，大约需要4-5个小时，再加上各种秘制的料熬半个小时即可。等汤煮开以后，先放乌冬面，因为这种面比较筋道，而且越煮越好吃。4-5分钟后，再放牛肉和蔬菜(金针菇、平菇、青椒、葱等)，最后放蒜末、白胡椒面、韩国辣椒面和白芝麻等四种调料，可根据自己的口味选择用量。十分钟之后，就可以关火吃面了。

部队火锅

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2014-5-21 15:38 上传

部队火锅是韩国一种火锅，源于韩战时期。由于物资短缺，在议政府美军基地附近的居民以剩余的香肠、火腿，加入辛辣的苦椒酱(一种辣的汤)作底，以解无肉之苦。现代的部队锅常加入方便面。

铜盘烤肉火锅

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