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正宗的可乐鸡翅做法给大家演示一下,简便易行,希望诸位喜欢。 % A( U K5 q& G
: z7 H" a( P% m/ G" s- q9 B. W原料;鸡翅中20个,可乐一听,葱段2节,姜块2,干辣椒5个,大料2个.花椒20粒。 $ J5 v6 l5 I, c; r, `9 J2 w2 k; x
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配料;白糖一大调羹,盐 2 m4 z, q* i2 W: }- Q, q8 G, U
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做法;鸡翅中洗净,放入开水锅汆烫10秒捞出。
& b4 F: L* Q. C) M1 U0 m2 g1 x炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。
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看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。
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! `/ L" V7 G! g% m7 O& }. u* k放葱段、姜块、大料。 2 J) h2 O- t- f
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继续翻炒。 9 I( g& _) }+ C5 u( Y+ I
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感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐。 & E9 w$ L7 J$ A' v
/ v& p. i) |3 v+ d* g3 [1 w盖上锅盖中小火焖煮15分钟。
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开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤。
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" B9 _- W- u0 W" N仅有少量汤后,出锅装盘即可。
: K1 k& ?' K8 W4 E特点;鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜。
* g2 n7 Q" @. O4 F 给心爱的人品尝下,感觉很不一样哦。一定要做给心爱的人哦
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