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正宗的可乐鸡翅做法给大家演示一下,简便易行,希望诸位喜欢。
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原料;鸡翅中20个,可乐一听,葱段2节,姜块2,干辣椒5个,大料2个.花椒20粒。 9 ^: d2 M5 c- f
; Q+ j5 O+ h+ D# W ^6 V0 m3 f/ s配料;白糖一大调羹,盐 3 s# h7 P2 m% E" H' o
/ ^0 A, A& G* X- q1 q做法;鸡翅中洗净,放入开水锅汆烫10秒捞出。 # q8 a! w2 W) f& N
炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。 ! R5 C* h6 B$ f, R! [
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看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。
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$ J0 V6 N# B' C6 z0 Q o0 G/ b3 f放葱段、姜块、大料。
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继续翻炒。 6 B' f( `# \/ b- a
7 {0 e6 I3 u9 M感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐。 6 ^+ c/ L) H7 B o8 b0 A: O3 `
2 |7 A2 {2 k6 g; H盖上锅盖中小火焖煮15分钟。 0 T( W# i0 e9 b1 l
q4 Q1 H( g. q开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤。 & L# f7 F; \6 V
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仅有少量汤后,出锅装盘即可。
- d8 E7 }% V" R; @9 j特点;鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜。
; D6 O% z$ c; H* \ 给心爱的人品尝下,感觉很不一样哦。一定要做给心爱的人哦0 d0 [& o& H& F( s$ A) Q, @; ]. a
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