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查看:1541 回复:2 发表于 2011-3-6 11:07
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 楼主| 发表于 2011-3-6 11:07:34 | 只看该作者 |倒序浏览 |阅读模式

正宗的可乐鸡翅做法,做给心爱的人 [复制链接]

正宗的可乐鸡翅做法给大家演示一下,简便易行,希望诸位喜欢。
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6 d- i# p* S! I* [1 z原料;鸡翅中20个,可乐一听,葱段2节,姜块2,干辣椒5个,大料2个.花椒20粒。 3 s1 r' P9 {8 U* T$ g! ^/ @

3 h# z) J8 F* r: z配料;白糖一大调羹,盐
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做法;鸡翅中洗净,放入开水锅汆烫10秒捞出。
, {6 ]2 J7 d) G炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。
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看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。 3 o# l& \# a/ u# ?7 p

/ s4 ~+ w! D  A% I: h: s; {2 ~# T" k放葱段、姜块、大料。
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继续翻炒。 7 z+ K# K) T& @7 q7 @( U
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感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐。
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8 l$ l, v3 N( p! k& ~7 k7 I/ C1 B/ K: n盖上锅盖中小火焖煮15分钟。 5 i; V; R" G) R1 Q3 ?/ w

( O( @9 s: ?( d+ K5 w6 m& t" b1 r开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤。
# c+ x) q. K) V0 d
: ]& R9 H; ^. ?仅有少量汤后,出锅装盘即可。
. }+ b2 O2 e$ n5 w特点;鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜。
* ~" L$ L$ \! p% S' T3 b                                       给心爱的人品尝下,感觉很不一样哦。一定要做给心爱的人哦. y) ?5 p7 }8 h4 k, [* F6 z1 S. B
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发表于 2011-3-6 11:10:17 | 只看该作者
3#
发表于 2011-3-6 18:56:15 | 只看该作者
我没放辣椒也很好吃呢
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