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正宗的可乐鸡翅做法给大家演示一下，简便易行，希望诸位喜欢。 Z8 ?" \% M3 J1 ?, F5 G f
1 h# |$ X" B7 ?原料；鸡翅中20个，可乐一听，葱段2节，姜块2，干辣椒5个，大料2个.花椒20粒。
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配料；白糖一大调羹，盐
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做法；鸡翅中洗净，放入开水锅汆烫10秒捞出。
* i; f7 e& e3 g3 Y2 c7 {炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。 9 m6 B4 h; a! {9 z( Z! T
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看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。 2 p3 W: h# c2 u
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放葱段、姜块、大料。
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( Q: \& ?) Q5 ]+ g" W继续翻炒。
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感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐。 0 N* i4 p* s* M. t+ e0 x
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盖上锅盖中小火焖煮15分钟。
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开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤。 3 e: V$ }: y; s. D5 m0 N; k! ~7 D
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仅有少量汤后，出锅装盘即可。
9 L! T: Q% I: z" N2 O特点；鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜。
% W2 a1 B- b- J" ^ 给心爱的人品尝下，感觉很不一样哦。一定要做给心爱的人哦& \9 Q# O* A9 t1 V8 K
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发表于 2011-3-6 11:10:17
