|
正宗的可乐鸡翅做法给大家演示一下,简便易行,希望诸位喜欢。
3 C0 h' O4 |( w# @1 t9 R4 I* Q
6 d- i# p* S! I* [1 z原料;鸡翅中20个,可乐一听,葱段2节,姜块2,干辣椒5个,大料2个.花椒20粒。 3 s1 r' P9 {8 U* T$ g! ^/ @
3 h# z) J8 F* r: z配料;白糖一大调羹,盐
) Z' \& b* X& [# V4 [1 F- D5 o: c/ r( G/ a6 O, F
做法;鸡翅中洗净,放入开水锅汆烫10秒捞出。
, {6 ]2 J7 d) G炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。
' M7 x5 v3 x# U0 @" ]9 d. e. `2 T 8 X7 [4 @' `6 f7 y& {. i! a
看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。 3 o# l& \# a/ u# ?7 p
/ s4 ~+ w! D A% I: h: s; {2 ~# T" k放葱段、姜块、大料。
) N4 T% R E. O" p) q ) I6 D' W" i( q( `/ R
继续翻炒。 7 z+ K# K) T& @7 q7 @( U
- T e6 z- p& `7 C& h
感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐。
9 x, ?# u0 n- b; i& q3 s
8 l$ l, v3 N( p! k& ~7 k7 I/ C1 B/ K: n盖上锅盖中小火焖煮15分钟。 5 i; V; R" G) R1 Q3 ?/ w
( O( @9 s: ?( d+ K5 w6 m& t" b1 r开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤。
# c+ x) q. K) V0 d
: ]& R9 H; ^. ?仅有少量汤后,出锅装盘即可。
. }+ b2 O2 e$ n5 w特点;鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜。
* ~" L$ L$ \! p% S' T3 b 给心爱的人品尝下,感觉很不一样哦。一定要做给心爱的人哦. y) ?5 p7 }8 h4 k, [* F6 z1 S. B
|
|