|
本帖最后由 春色满园 于 2011-4-13 09:41 编辑 9 n n3 P" W) x5 M9 D
# b4 C- ]( I& M9 g7 w 一、 用包装日期代替生产日期:一 些超市内熟食、糖果、冻品等部分散装食品,不标注生产日期,而用包装日期代替。误导消费者。
, y1 h4 \ S" P! h( v9 f 二、五类食物别买散装的
% w1 K' t2 H. A 1、散装粮食, M, H# v" D9 v8 H
散装粮食容易滋生病菌,且营养素损失也较大。谷物中,最不能买散装的就是糙米,它虽然营养丰富,但保质期很短,通常只有半年。特别是其中的维生素A和维生素C,在空气中放置3个月左右就会被完全氧化,保健功效就会丧失。' L* T% ~2 o) Z# _6 f
2、散装食用油4 P1 m) b' A. r& @+ _3 |) l
散装食用油大多没有包装标志,是无厂名、厂址,无生产日期、保质期,无质量标准的“三无”产品,存在严重卫生隐患,千万不要买。特别是一次性购进大量食用油更要不得。专家建议食用油应买小包装的,开盖3个月内吃完。
! M! N$ O1 i; s- C' z# _7 z) D) ]* h 3、散装坚果
6 S N" L6 n0 k2 B 坚果因为含油脂量大,很容易变质。散装坚果直接与空气接触,不仅会加速其变质,所含的矿物质营养素,如钙、锌、铁也更容易流失。因此,散装坚果的保质期通常只有一两个月。买坚果最好买短期内就能吃完的小包装。5 ~! s& A; D" L5 y0 H" D) f/ Q( u* p
4、散装冷冻食品8 m0 u' @2 n, o8 G3 c$ Z+ Z
不要以为冷冻食品就能无所顾忌地长时间保存,它的保存期限实际上也只有一两个月。超市冰柜里品种繁多的冷冻食品,在运输和储存上花费了多长时间,不容易判断。
* F) O" @' C% d* Q/ x 5、散装调料品4 I8 ?# v5 B8 K2 h
不论是散装的花椒、孜然,还是瓶装的辣椒酱,一般半年左右味道就会变淡,调味能力减弱,且很容易滋生细菌,对健康危害很大。调味品一定要买得少而精,最好别买散装或大瓶的。 |
|