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本帖最后由 春色满园 于 2011-4-13 09:41 编辑
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一、 用包装日期代替生产日期:一 些超市内熟食、糖果、冻品等部分散装食品,不标注生产日期,而用包装日期代替。误导消费者。
' C+ b" g4 L2 n6 Y0 t9 a 二、五类食物别买散装的6 z+ j0 [! z2 d+ C1 |
1、散装粮食
7 E3 D; Y( |. i3 p, _4 k 散装粮食容易滋生病菌,且营养素损失也较大。谷物中,最不能买散装的就是糙米,它虽然营养丰富,但保质期很短,通常只有半年。特别是其中的维生素A和维生素C,在空气中放置3个月左右就会被完全氧化,保健功效就会丧失。
5 y: @$ F. ~6 j6 V 2、散装食用油
3 r3 v8 w2 A7 i ~ 散装食用油大多没有包装标志,是无厂名、厂址,无生产日期、保质期,无质量标准的“三无”产品,存在严重卫生隐患,千万不要买。特别是一次性购进大量食用油更要不得。专家建议食用油应买小包装的,开盖3个月内吃完。
* M& g4 q- K9 o. X9 R4 Q$ Y 3、散装坚果1 z( e+ J9 U( o3 t
坚果因为含油脂量大,很容易变质。散装坚果直接与空气接触,不仅会加速其变质,所含的矿物质营养素,如钙、锌、铁也更容易流失。因此,散装坚果的保质期通常只有一两个月。买坚果最好买短期内就能吃完的小包装。) Z4 I7 b1 W1 j6 ~' h. a" h0 q
4、散装冷冻食品
, d0 z+ o* E0 r! l6 K) N 不要以为冷冻食品就能无所顾忌地长时间保存,它的保存期限实际上也只有一两个月。超市冰柜里品种繁多的冷冻食品,在运输和储存上花费了多长时间,不容易判断。5 U$ r8 J1 k; R% Q& V$ B
5、散装调料品" ~* ?6 ^2 D |- I' m* S. H
不论是散装的花椒、孜然,还是瓶装的辣椒酱,一般半年左右味道就会变淡,调味能力减弱,且很容易滋生细菌,对健康危害很大。调味品一定要买得少而精,最好别买散装或大瓶的。 |
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